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マスカルポーネと野菜のしっとりケークサレ
by タカナシ乳業
マスカルポーネを使うとふんわり・しっとりに。 油も控えめでたっぷりの野菜を召し上がれ!
コツ、ポイント
ほうれん草・トマトの代わりにオリーブやいんげん・パプリカを使っても美味しく頂けます。
材料
(24cmのパウンド型1台分)
全卵
3個
塩
小さじ1と1/3
砂糖
30g
オリーブオイル
大さじ1
北海道マスカルポーネ
250g
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
ミニトマト
10個
ベーコン
4枚
ゆで卵
1個
ほうれん草(冷凍)
60g
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
レシピ: “エルメル クッキングサロン” 蒲生 礼子 先生 / 『タカナシクリームコンシェルジュ』 タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
2.
①. 卵をボウルに入れ塩と一緒に割りほぐし、砂糖を加えリボンが描けるまで泡だてます。 この中にオリーブオイルと→
3.
マスカルポーネを加えてよく混ぜ合わせます。
4.
②. ミニトマトは4等分、ベーコンは5mm角に、ゆで卵は粗みじん切りにし、ほうれん草と①に加えて混ぜます。
5.
③. ②の中にふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを加えます。
6.
④. クッキングシートをしいた焼き型に③を入れて空気抜きをし、180℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6419800
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