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辛ラーメンでビビン麺
by naminameko
YouTuber NOBLEMANのミッキーさん考案のレシピを簡単にして分量表記をつけました。超美味しいのでお試しあれ。
コツ、ポイント
油はよく温めてからネギにかけること。
材料
(1人分)
辛ラーメン
1袋
ネギ
1cm
油
小さじ2
砂糖
小さじ1.5
醤油
小さじ1.5
酢
小さじ1.5
コチュジャン
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
ミッキーさんのレシピYouTubeはこちら→https://youtu.be/wUn6iAtq5io
1.
ネギをみじん切りにして器に入れる。
2.
鍋で油をよく温めて、ネギに回しかけネギ油を作る。ジューっと音がします。
3.
麺を茹でるお湯を沸かす。その間に粉末スープ半量と、調味料類を2に加えよく混ぜる。
4.
お湯が沸いたら麺を茹でる。 固め→4分 普通→5分
5.
麺が茹ったらざるに移し冷水で冷やす。
6.
麺を3に加えてよく混ぜたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6419860
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