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簡単!しじみしぐれの卵とじ
by びいぐるママ
簡単にサクッと作れ、お子さまからお年寄りまで人気味、甘辛卵とじです。 きざみ海苔、三つ葉など乗せても美味しいです
コツ、ポイント
火をあまり通し過ぎるとパサパサになってしまいます。生でも全て食べれる材料なのでちやっちゃと作ってください。
材料
(1人分)
水
30ml
白だし
小さじ2
長ネギ
1/3本人
しじみしぐれ
大さじ1 .1/2
卵
1コ
このレシピの生い立ち
しじみしぐれ(やまはちさんのを使用)をただ食べるだけではなく、おかずの一品にしたくて作りました
1.
準備 長ネギを斜めに薄く切る。 卵て佃煮を混ぜておく。 (トッピングように佃煮を中央に少しよけておく)
2.
小さなフライパンに お水、白だし、長ネギを入れて中火で軽く火を通しフツフツするのを待ちます。
3.
①の卵を回しかけて蓋をする。 1分位したら1度かき回し再度蓋をして30秒放置。
4.
お皿に盛り ①でよけておいたしじみを卵の上にトッピングしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6420005
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