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シャキシャキ♡ゴーヤとツナのサラダ
by BaconEgg☆
切って混ぜるだけ☆夏のご馳走サラダ
コツ、ポイント
ゴーヤを塩もみして、しんなりしたら洗って氷水に5分。あまり長くさらすと、旨味がなくなってしまいます。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/4個
ゴーヤ
1本
シーチキン
1缶
和風だし
小さじ2
マヨネーズ
大さじ4
ブラックペッパー
少々
塩もみ用塩
小さじ1/2
仕上げ用塩
少々
このレシピの生い立ち
フレッシュなゴーヤをたくさん食べたくて!相性のよい、ゴーヤ、和風だし(かつおだし)、シーチキンでより美味しく食べれます。
1.
ゴーヤは縦に半分に切り、スプーン等でわたをとり除き、3㎜の薄切りにします。
2.
塩もみをして、洗い流したら、熱湯で色鮮やかになる程度、茹でます。氷水に5分さらします。
3.
玉ねぎ、パプリカは薄くスライスします。玉ねぎは水にさらします。
4.
器に水気を切ったゴーヤ、玉ねぎとパプリカ、油を切ったシーチキン、和風だし、マヨネーズ、を入れて混ぜます。
5.
最後に塩で味を整えて、お好みでブラックペッパーを振りかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6420324
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