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レシピ1
by さらばあ
火を使わずに豆乳でサッパリしたスープが出来ないかと思って作ってみました。モロヘイヤのグリーンとトロ味がきいています
コツ、ポイント
モロヘイヤの葉を1枚1枚茎から剥がし取るのは丁寧にすると仕上がりが滑らかです。
材料
(4人分)
モロヘイヤ
1袋
ニンニク
2片
サラダ油
適宜
豆乳
600ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを貰って茹でて冷凍しておいたのを思い出して 豆乳とスープにしてみたらどうかしらと作ってみました。
1.
モロヘイヤの葉を枝からちぎり取り茹でて冷ましておきます。 ニンニクは、油で揚げておきます。
2.
ミキサーにモロヘイヤと豆乳とコンソメ顆粒と塩を入れて攪拌する
3.
ミキサーから出して器に盛り付けたら、砕いたニンニクチップを真ん中に振り入れごま油を数滴掛けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6420555
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