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山椒香る青パパイヤのきんぴら
by COOK_NOR
青パパイヤをたっぷり食べられる山椒がきいたきんぴらです。
材料
(2人分)
■
青パパイヤ
■
ごま油
■
【A】
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
白だし
小さじ1
白ごま
大さじ1
山椒
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
青パパイヤをいろいろな食べ方を試してみた中で一番美味しかったレシピです。
1.
青パパイヤを千切りにします。
2.
ごま油でしんなりするまで炒めます
3.
【A】を入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。
4.
白ゴマ、山椒、ブラックペッパーをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6420639
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