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簡単♡いちごパインジャム♡
by ♡maamama♡
魅惑の組み合わせ♡業務スーパーの冷凍いちごとパイナップルを使って、果肉たっぷり食感も美味しいジャムはどうですか♪
コツ、ポイント
グラニュー糖の代わりに上白糖やきび砂糖など、お好みの甘味料で♡最低でも果物に対して40%の甘味料を加えること!!煮詰める時は、ゆるいぐらいでストップ!いちごとパイナップルの割合を変えても♪パイナップル多めがオススメ♡
材料
いちご(冷凍)
500g
パイナップル(冷凍)
500g
グラニュー糖
550g
黒糖(グラニュー糖)
50g
レモン果汁
大さじ4
このレシピの生い立ち
ハズレのパイナップルだったのか美味しくなくて、余ってた苺と合わせジャムにしてみたら大正解♪パイナップルの食感が良く、以来これを作る為に購入してます♡
1.
【業務スーパー】 *いちご *パイナップル *グラニュー糖 *黒糖 *レモン果汁
2.
*パイナップル→1cm角ぐらいに切る。 (雑なぐらいが良い!) 鍋に全ての材料を入れひと混ぜ→1〜2時間放置。
3.
沸騰したらレモン汁を加え、中火〜強火で好みの固さになるまで煮詰める→火を止め、保存容器(煮沸した瓶)に入れ冷めたら完成♡
4.
*短期間で食べる量を冷蔵庫に、残りは冷凍庫で保管すると安全に長く楽しめます♪ *解凍は冷蔵庫で!!
5.
とろけるフレンチトーストにもピッタリ♪メープルシロップの代わりに練乳(コンデンスミルク)をかけて♡ID6412066
6.
<業務スーパー集> 他9種類のレシピ♡ ぜひご覧ください♪ *ID6392427
https://cookpad.com/recipe/6421135
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