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豚挽き肉ともやしの炊き込みチョットピリ辛
by kurukurumin
ごま油とコチュジャンが効いた、ちょっとぴリ辛の炊き込みご飯です♬
コツ、ポイント
もっとピリ辛がお好みの方は、食べる時に七味をどうぞ~✿
材料
(2人分)
お米
1合
豚挽き肉
100g
もやし
1/2袋
ごま油
大さじ1/2
◈醤油・みりん・酒
各大さじ1
だしの素
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/2~1
青味・白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
アジアンレシトランで出てきたこんな感じのご飯がとても美味しかったので、思い出しながら簡単にひき肉で作ってみました♬
1.
もやしは洗って、ポリ袋に入れてレンジで1分かけ、ザルにあげておく。
2.
鍋にごま油を入れてひき肉を炒め、◈を全部入れて味をつける。
3.
洗ったお米に2を汁ごと全部入れる。
4.
炊飯器の分量まで水を入れる。
5.
コチュジャンとだしの素を入れて溶かして軽く混ぜる。
6.
1のもやしを載せてスイッチオン。
7.
炊き上がりはこんな感じ。よく混ぜてください。
8.
器に盛って、白ゴマと青味を振って出来上がり。
9.
2008,11,04に話題入りさせて頂きました。皆さんどうも有り難うございます✿
10.
2016.05.10のクックパッドニュースに取り上げて頂きました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/642155
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