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具材は何でもok!絶品クリームパスタ
by rsmo
お湯を沸かしてパスタが茹で上がるまでに 完成するほど簡単なパスタソースのレシピです。 材料も普段家にあるものばかり!
コツ、ポイント
具材は食べたいものを食べたいだけ入れて下さい! キノコ類やじゃがいも、ほうれん草、玉葱などの野菜、エビやアサリ、鮭などの魚介類もおすすめ。 粉チーズとマヨネーズはフライパンの余熱とパスタの熱で溶けるので、手順5では軽く混ぜる程度でok!
材料
(1人分)
パスタ
1人分
コーン
適量
ベーコン
適量
ブロッコリー
適量
牛乳
150ml
小麦粉
大さじ1
粉チーズ
お好みで
マヨネーズ
小さじ1.5
塩、粗挽き胡椒
少々
バター
15g
オリーブオイル
少々
おろしにんにくチューブ
1cm
このレシピの生い立ち
昔売ってたセブンのクリームパスタが好きな旦那のために作りました。今ではこのパスタが旦那の中のクリームパスタNo.1になりました。
1.
具材をすべて、おろしにんにくとオリーブオイルで炒める。
2.
(コーンとブロッコリーのような野菜はレンチンしてあらかじめ火を通しておくと時短!)
3.
火が通ったら弱火にし、具材が入ったフライパンにバターと小麦粉を入れ、具材と混ぜる。
4.
小麦粉の粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加え、伸ばしていく。 このとき火は中火くらいがおすすめ。
5.
牛乳をすべて入れて伸ばし終わったら、粉チーズ、マヨネーズ、塩、粗挽き胡椒を入れて軽く混ぜる。
6.
規定通りに茹で上がったパスタを、火を止めたフライパンに入れてソースとよく絡ませたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6421573
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