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夏野菜たっぷりキーマカレー
by おむÜ
小さい時に給食で出てきてたキーマカレーです!!夏野菜たっぷりで栄養満点です!
コツ、ポイント
カレールーは甘口や中辛がおすすめです!私はバーモント派です!
材料
(4~5人分)
玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
なす
1本
ピーマン
4個
豚ひき肉
200g
カレールー
4かけ(約50g)
オイスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
牛乳
大さじ2
ニンニク
少し
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をフードプロセッサーにかけて簡単に作りたくて!
1.
野菜たちをフードプロセッサーでひき肉と同じぐらいにみじん切りにする。
2.
ひき肉を色が変わるまで炒める。
3.
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
4.
にんじん、なす、ピーマンを加えて炒める。
5.
カレールーと調味料を加えて混ぜる。
6.
蓋をして弱火で10分煮込む。
7.
盛り付けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6422013
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