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簡単、即席、塩だけパリパリ大根の漬け物!
by クックHWL3I7☆
シンプル塩だけなのに、大根の旨みが生きる‼️ 冷蔵庫で水分が抜けてるのが、昔ながらの干し大根のようで歯ごたえ良いです。
コツ、ポイント
美味しい塩があれば問題なし! 冷蔵庫で水分抜けたしなぶけた大根が より美味しい‼️
材料
大根
適量
塩 (お好みの岩塩など)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしなぶけた大根が意外と水分抜けて 昔ながらの干し大根みたいになってたので ぱぱっと作ったら歯ごたえ最高の漬け物に!
1.
大根を、拍子切り 大根の辛味は葉のあるほうが 辛味が少なく、根の方が辛味が強いのでお好みで
2.
ボールに大根と塩入れて 少し味が馴染むように数分放置したら出来上がり! 塩味は大根の量に合わせてください。
3.
びっくり直ぐ美味しい! シンプルなので素材の旨みが生きます。 しかも時短!
https://cookpad.com/recipe/6422265
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