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居酒屋風 やみつきキュウリ
by KEIKO(ちゃー)
きゅうりを使ったお弁当おかずを〜と思い、色々と作ってみました。 弁当に入れる場合はニンニクが無くても大丈夫です。
コツ、ポイント
浅漬けがお好きな方は5分〜10分で、 オススメは一晩おいてからが食べ頃です。 ニンニクが苦手な方は入れなくても大丈夫です。
材料
きゅうり
2本
★麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
★水
大さじ1
★しょうが(チューブ)
お好みの量
★ニンニク(チューブ)
お好みの量
★ごま油
大さじ1
★すり胡麻
お好きなだけ
★七味
お好きなだけ
白いりごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
居酒屋のおとうしでこれと同じような物が出て、真似して作ってみました。
1.
きゅうりの皮をピーラーで皮をむき、1~2cm幅に切る。
2.
ポリ袋に★の調味料と①のきゅうりを入れ 漬け込んだら出来上がり。 (辛味が苦手なら七味は無くてもいいです)
3.
食べる前に白いりごまをお好きなだけかけてね! (お好みで七味を追加して下さい)
https://cookpad.com/recipe/6422680
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