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ナス・ピーマン・ベーコン・卵の炒めもの
by 烈爆ボトル
初挑戦料理です。 ここから色々と作って行けたらなと考えてます。
材料
(3〜4人前)
ピーマン
5個
ナス
3個
ベーコン
8枚
卵
3個
塩
適量
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
適量
油
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
自分の頭の中てふと思い浮かんだイメージを形にしてみました。
1.
ピーマンの種を取ったあと、幅1cm程度に細めに切る
2.
ナスのヘタを切り落とし、1cm程度の厚さで半月切りまたはいちょう切り
3.
ベーコンを幅1cm程度に切る
4.
卵をよく溶き、塩、醤油、酒、オイスターソースを加える
5.
フライパンに油を引き、4で溶いた卵を入れ、スクランブルエッグ状にする
6.
その後、ベーコン、ピーマン、ナスの順に入れ、ナスとピーマンの水分が飛んで縮むまで中〜強火で10分ほど炒める
7.
6の途中で火を止め、キッチンコショウを全体にかける
8.
器に盛り付け、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6422955
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