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*しめじと舞茸の炊き込みご飯*
by ゆうゆう0310
しめじと舞茸がたっぷりと入った炊き込みご飯です。シンプルですが美味しいご飯です。
コツ、ポイント
2*追記・・お米はザルに上げないでそのまま炊いても美味しく出来ます。しめじだけでもOKです。お醤油はお好みで加減して下さい。
材料
(4人分)
しめじ
1P
舞茸
1P
油揚げ
1枚
枝豆
20粒
だし汁
炊飯器の規定の量まで
お米
2C
★醤油
大1~1 1/2
★塩
小1/2
★酒
大2
★みりん
大1
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。クックパッドニュースに掲載されました(2014/9/15)
1.
しめじ、舞茸は小房にしておく。油揚げは熱湯をかけ、薄切りにする。枝豆はさやから出しておきます。
2.
お米は炊く30分位前に洗いざるに上げておきます。炊飯器にお米を入れます。
3.
★の調味料を入れ、目盛りまでお水を加え、しめじ、舞茸、油揚げをのせ、ひと混ぜしてから平らにして炊飯します。
4.
ご飯が炊けたら5分程蒸らし枝豆を入れ混ぜます。
5.
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6.
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7.
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8.
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https://cookpad.com/recipe/642304
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