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豚こまのオイスターバター炒め
by hakobetet
サッとできる炒めものを探求
コツ、ポイント
バターが味の決め手。マーガリンでも美味しい。
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
300g
レンコン
小1節
ニンジン
1本
チンゲンサイ
2株
酒
大さじ1
☆にんにくチューブ
2cm
☆バター
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1.5
☆しょうゆ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
豚こま×オイスターが鉄板なので、バター味でアレンジ
1.
下ごしらえ 一気にガッと炒めたいので、野菜を全て5mm幅に薄切り。豚こまに酒をふっておく。
2.
炒め1 サラダ油(分量外)を薄くフライパンに熱し、豚こまを炒める。色が変わったら、チンゲンサイの葉以外を入れ、3分炒め。
3.
炒め2 チンゲンサイの葉、☆の調味料を全て入れ、軽く炒める。完成!
https://cookpad.com/recipe/6423499
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