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冷凍卵の保存期間が気になり 冷凍卵醤油漬けを加熱しても美味しく、且つ卵白を無駄にしないように工夫しました。高タンパクな卵とローカロリーなキノコと発酵食品の麹味噌だけでもダイエットに良いですが、生姜やネギ、七味などで さらに燃焼upにも。