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何に使うの? 塩ミント
by さくるど
長期保存を視野に入れたミントの塩漬け スカッと爽やかな香りが突き抜ける…が、これどうしてくれようか
コツ、ポイント
もっと細かくペースト状にしたかったです
材料
ミント
45g
塩
20%
このレシピの生い立ち
レンジで乾燥ミントを作ってから煮出して、ミントティーとかやると幸せ感じるんだけど、面倒くさくて塩に漬けました
1.
実家の庭でミントを摘みました 際限なく増えるらしい、丈夫な草です
2.
バシャバシャ洗って、45gあった
3.
塩分は20%で行こう 塩を9g加えます
4.
ぶんぶんチョッパーでひたすらぶんぶんしたけど、これが限界のようだ… ミキサーとかあればな… まあいいや
5.
ビンに入れて冷蔵庫で保管 塩分20%なんでずっと腐りませんが、これどう使うんですか
https://cookpad.com/recipe/6424939
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