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ブルベリージャムのヨーグルトムース
by まめまるM
子どもの頃母が作ってくれたなぁーっ 懐かしい!
コツ、ポイント
ゼラチンを6gで柔らかめ8gで固めです 私は6gが好み!
材料
(17.5cmエンゼルプレート)
ヨーグルト
400cc
生クリーム
200cc
水
40cc
ゼラチン
6g〜8g
砂糖
100g
レモン汁
30cc
ブルーベリージャム
大さじ4
このレシピの生い立ち
ケーキ食べたい!!でも、、ヨーグルトと生クリームがあったので!
1.
生クリームに砂糖半分を入れて8分だてにします
2.
ゼラチンと砂糖、水を混ぜ電子レンジで(40秒程)溶けるまで温め、粗熱をとっておく
3.
8分だての生クリームに2とレモン汁、ヨーグルトを入れて混ぜます
4.
ブルーベリージャムを型に入れ、3をその上に流し込みます
5.
冷やし固めて出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/6425199
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