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炊飯器で激ウマレアチャーシュー!
by サラリーマン食堂
低温調理機がなくても出来るチャーシューを作りたかったから。
コツ、ポイント
※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい
材料
(2人分)
豚モモブロック
250g
塩胡椒
適宜
しょうゆ
大さじ2
酒
小さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
お湯
適宜
このレシピの生い立ち
レアチャーシューらぶ
1.
仕事を早く終えたので自分の要領と会社に感謝をして作ります。
2.
豚モモに塩胡椒全面に振ってジップロックで真空に。
3.
約65度で炊飯器で1時間半保温。
4.
取り出す。
5.
合わせ調味料で焼く!少し焦げるくらいが丁度良い
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6425422
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