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【夏バテに】もずく雑炊
by こてらさん
朝ごはんにでも、〆の一杯でも、ミネラルもとれるあったか雑炊です。
コツ、ポイント
もずくは食べる直前に入れると食感も楽しめます。 少し煮詰るので最初の味付けは薄めから調整してください。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗1杯
もずく
お好みで
長ネギ
1/3本
水
2カップ~
顆粒だし
小さじ1
創味シャンタン
小さじ1
塩
1つまみ
酒
少々
柚子
あれば
このレシピの生い立ち
市販のもずくスープにご飯入れるのが好きで、家にあるもので作れないかやってみました。
1.
ネギを刻み、もずくは洗っておく。
2.
ご飯ともずく、ネギ以外の材料を鍋で沸かす。
3.
2が沸騰したらご飯を加えて、好みの柔らかさまで煮る。
4.
食べる直前にもずくとネギを加えてひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/6425462
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