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タコと夏野菜の揚げ浸し
by komaki97
野菜がたっぷり食べられます!
材料
麺つゆ(濃縮戻して)
600cc
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
すり下ろし生姜
適量
油
適量
好きな野菜10種類位
各種少しずつ
茹でタコ
1パック
大根おろし
1/4本
柚子胡椒
適量
素麺
4束
このレシピの生い立ち
ナス、ズッキーニ、オクラ、コーン、ヤングコーン、長芋、エリンギ、パプリカ、ピーマン、かぼちゃ等
1.
野菜とタコは食べやすい大きさにカットする
2.
麺つゆ濃縮戻して600ccに、砂糖と酢、生姜を入れ混ぜておく
3.
揚げた野菜の油を切って、②のつゆに入れる。タコは最後に揚げる。
4.
冷蔵庫で冷やす。食べる時に大根おろしと柚子胡椒。素麺も合う。
https://cookpad.com/recipe/6425738
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