夏にピッタリ、すだちで爽やかな冷製塩ラーメンにアレンジ。
コツ、ポイント
氷水でよーく冷やすと美味しいです
添付の切りごまはお好みで振りかけて下さい
このレシピの生い立ち
テレビで見かけレシピにしました
2.
鍋にお湯(分量外)を沸かし麺を表示より多めの4分茹でる
3.
器に少量の湯を入れて粉末スープを溶かしてから冷水300ccで薄めておく
4.
麺を茹でたら流水で冷ましたあと氷水でよく冷やす
5.
麺の水気を切ってスープへ入れ、表面に輪切りすだちを並べる
すだちの端っこ部分に残った果汁を上から絞って出来上がり!
6.
2020.9.22
「冷やし塩ラーメン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!
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