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材料3つだけ!!簡単玉子焼き
by erinamoko
料理初心者でも簡単に作れます。 暑い日のお弁当のおかずにも使えます。 材料3つで作れる簡単卵焼きです。
コツ、ポイント
卵2個で作る際は、しょう油と砂糖を同じ分量で作ると少し甘く感じるでしょう油、砂糖ともに小さじ1の方が良いです。 焼いた後、冷めてから密閉容器に入れて冷蔵庫で2日保存出来ます。
材料
(2〜3人分)
卵
3個
しょう油
小さじ1(5g)
砂糖
小さじ2(10g)
サラダ油
大さじ1(15g)
このレシピの生い立ち
以前作った玉子焼き(レシピID:6349263)を弁当に入れていたが、「飽きた。」と言われてしまい作りました。
1.
ボールに卵3個入れます。
2.
次にしょう油小さじ1入れます。
3.
さらに砂糖小さじ2入れます。
4.
箸で混ぜます。
5.
サラダ油大さじ1をフライパンに入れて薄く伸ばして温めます。
6.
火加減は変えずに作れます。 (コンロ汚くてすみません。)
7.
フライパンが温まったら卵液を4分の1流し入れます。
8.
入れたら、薄く伸ばします。
9.
少し温めてからひっくり返します。 ひっくり返す時は焦げるので火から離してひっくり返しました。
10.
1回ひっくり返したら、10〜15秒火にかけます。(破れることなく上手に出来ました。)
11.
⑩を奥に寄せ、卵液の4分の1ぐらいを流し入れます。寄せた卵焼きを菜箸で持ち上げて下に卵液を入れ、また奥から折ります。
12.
卵液がなくなるまで繰り返して焼きます。(私は固めが好きなので焼き目つけました。)
13.
焼いたらアルミホイルで包んで形を整えます。
14.
冷えてから包丁で切って完成です。
https://cookpad.com/recipe/6426890
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