ゴーヤと豚肉を炒め甘味噌で仕上げます♪
簡単で冷めてもおいしい❤
夏にぴったりのおかずメニュー
丼としてご飯に乗せても
コツ、ポイント
◇塩味・甘味はお好みに調節を♪
◇ざっくり炒めた炒り卵を合わせるのもオススメ
◇ゴマ油・えごま油は入れたら火を止めて
このレシピの生い立ち
我が家のゴーヤ炒めと言えば味噌味です♪
1.
ゴーヤをわたを取り三日月に切ります。
お好みの厚みでどうぞ~
苦みが苦手な方はしっかり長めに水に浸してね
2.
☆の味噌ダレを作りよく混ぜておきます
白味噌使用です
3.
豚肉をフライパンに入れて炒めはじめ、脂が出て色が変わり始めたらゴーヤとお野菜を入れます
2−3分程度中火で炒めます
4.
2の味噌ダレを入れ、中火で1分程度炒めて
お好みでえごま油を入れて完成♪
5.
お皿に盛ってねー♪
残ったら、タッパーなどに入れて冷凍保存。自然解凍でOK
https://cookpad.com/recipe/6426976
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