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かぼちゃのおかずサラダ
by ぴっトンmAm
子供が「おかわり~まだある?」と聞いてくれるかぼちゃサラダ♪
コツ、ポイント
ウインナーで塩味、砂糖で甘み、大人用にはブラックペッパーでアクセントをッッ!! カラシマヨネーズがない方はマヨネーズを大さじ5にカラシやマスタードを混ぜて下さい~
材料
(3~4人分)
かぼちゃ
小さめ半分
ゆで卵
2個
玉ねぎ
中半玉
ウインナー
4本
☆マヨネーズ
大さじ3
☆カラシマヨネーズ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費の為、我が家のMEN'S三兄弟にどうにかかぼちゃを食べて欲しくて、子供でも食べやすいように少し甘めのかぼちゃサラダです!!ウインナー入りで男の子でも大満足♡
1.
卵を茹でゆで卵を作る 玉ねぎをスライスして水にさらす かぼちゃを切って耐熱容器にいれ600wで6分ぐらいチンする
2.
チンしている間にウインナーを切って炒める
3.
玉ねぎの水を切り絞る 柔らかくなったかぼちゃとゆで卵を潰し玉ねぎとウインナーと☆を入れ和える
4.
最後に醤油を回しかけ味を整えて完成~♪ お好みでブラックペッパーをかけるとアクセントになってGood!
https://cookpad.com/recipe/6428701
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