ニンニクの香りと豚バラの旨味脂でサッと炒めたシャキシャキのもやし。ビールも進みます。#prfmPOPFesRecipe
コツ、ポイント
ニンニクはフライパンが冷たい状態から炒めると焦げにくいです。
火にかけたら最後まで強火で手早く。特にモヤシを投入してからは手間取るとシナシナになってしまいます。
このレシピの生い立ち
モヤシが一袋10円になってい(笑)
3.
冷たいフライパンにニンニクと豚バラ肉を入れて火にかけて強火で炒める(豚バラ肉から脂が出るのでオイルは不要)。
4.
豚バラ肉に少し焦げ目がついてきたらモヤシと塩、オイスターソースを投入して、手早くサッと炒める。
5.
火を止めてコショウを振って、刻みネギを加えて全体が混ざれば出来上がりです。
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