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カフェ風デリ!なすのチーズサンド
by にかぱん
なすとチーズをケチャップ&ソースで仕上げた、ごはんにもパンにも合う一品です。お弁当にも!
コツ、ポイント
玉ねぎをサンドするように、なす→チーズ→玉ねぎ→チーズ→なす、とサンドするとチーズが接着剤になって玉ねぎがズレにくくなります。楊枝やパスタで留めればベストですが手間ですし、多少ズレても大丈夫です。
材料
(2~3人分)
なす
2本
玉ねぎ
1/4個
とろけるスライスチーズ
2枚
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
油
適量
★カゴメトマトケチャップ
大さじ1と1/2
★ブルドック中濃ソース
大さじ1と1/2
★水
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
このケチャップソースを活かして、おしゃれな一品が作りたくて。コクをプラスするために、なすにチーズをサンドしました。
1.
なすは長さを1/2にカットし、それぞれ4枚に薄くスライスします。
2.
玉ねぎを薄くスライスしておきます。 スライスチーズはそれぞれ4つに切っておきます。
3.
★を混ぜておきます。
4.
1のなす2枚をセットにして、間にチーズと玉ねぎをサンドします。(楊枝やパスタで固定すると◎)
5.
小麦粉をざっとまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼きます。
6.
なすがしんなりしてきたら、★を入れ、軽く煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6429580
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