マヨネーズで炒めるから
れんこんはサクサクで味が染みて美味しい
彩りにアスパラだけでなく
インゲン、スナップエンドウでも
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜、常備菜として作りました
1.
薄切りにカットしたレンコンの水気をしっかりとる
フライパンにマヨネーズを入れる
レンコンを加えて炒める
2.
マヨネーズがレンコンに絡まったら、カットしたアスパラを加える
醤油で味をととのえる
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