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白菜と春雨のサラダ
by レシピおぼえがき
生白菜の千切りたっぷりで
コツ、ポイント
味を濃くしすぎない、ハム控えめで白菜多めが私の好み。 にんにくすりおろしをほんの少し加えても美味しいです
材料
(?人分)
春雨
100g
白菜
3-4枚
玉子
3コ
きゅうり
1本
ハム
5-6枚
■
調味料
ぽん酢
大さじ2
酸
大さじ2
マスタード
大さじ1
ごま油
小さじ2
いりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
中華料理が上手だった祖母レシピのアレンジ。もともとは ポン酢じゃなくて、調味料が色々入ってて、クラゲも入ってたな。。
1.
春雨を茹でて水にとり、食べ良い長さに切る。白菜、きゅうり、ハムを千切りにしてボウルに入れる
2.
調味料を合わせて、まず↑を和えて混ざったら、薄焼き玉子の千切りといりごまも混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6429961
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