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ぷりぷり海老と蓮根のオイマヨ☆
by m*fam
海老と蓮根を揚げ焼きにして、あえるだけ♪
材料
(3人分)
海老
15尾
蓮根
250g
片栗粉
大さじ2
酒
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ3
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
小さじ1
●にんにくチューブ
4㎝
●ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった具材で☆
1.
蓮根の皮を剥き、1㎝幅の半月切りにする。水にさらしておく。海老の殻を剥き、背わたを取る。酒につけておく。
2.
1の水気をしっかりと拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。それぞれ揚げ焼きにする。
3.
大きめのボウルに●を入れて混ぜる。海老と蓮根を入れてざっくり混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。
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