ただの味噌漬けより、ニンニクを入れる事でパンチがでます。赤味噌系の方が味が濃いめです
コツ、ポイント
ニンニクと酒で、お肉が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
味噌漬けを自分で作ってみたくて考えました
2.
おろしニンニク・味噌・酒・濃口醤油を合わせたものに、豚肉を混ぜて漬け込んでおく
3.
30分位漬けたら、油をひかずにフライパンへ入れ、蓋をして火をつける
4.
豚肉の色が変わったら、蓋を取り焼き目が付くまで焼く
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