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こんにゃくであっさり美味しいカルボナーラ
by BeyouSol
定番のカルボナーラをしらたきを使ってヘルシーに作ってみました♪ダイエット中の方には嬉しい一品です♪
コツ、ポイント
更にカロリーを気にされる方は牛乳を無調整豆乳に変えても作れます♪
材料
(1人分)
しらたき
1パック(約225g)
卵
1個
ベーコン
50g
スライスチーズ(お好きなもの)
50g
牛乳
100ml
白だし
小さじ2
にんにく(みじん切り)
小さじ1程度
■
トッピング
パルミジャーノ
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
あっさり美味しいもの追求して色々試して作っています♪子供達にはちょっと物足りないようですが〜
1.
しらたきはさっと茹でて半分の長さに切っておきます。
2.
強火で熱したフライパンにしらたきだけを入れて、余分な水分を飛ばして一度お皿に出しておきます。
3.
卵は溶きほぐして、白だしを入れておきます。ベーコンは小さく切っておきます。
4.
強火で熱したフライパンに油をひかずにベーコンを炒めます。ベーコンの油が出てきたら、ニンニクも加えて香りを出します。
5.
そこへ2のしらたきを合わせて更に炒めます。
6.
中火に落として牛乳とチーズを入れます。チーズはスライスチーズがいいのですが、なかったので違うのもで代用しています。
7.
チーズが綺麗に溶けるまで焦がさないように熱します。
8.
最後に火を止めてから溶き卵を入れて手早く混ぜ合わせて、全体にソースが混ぜ合わさったら完成です♪
9.
一味足りない時は更にチーズやブラックペッパーをふりかけてみてください♪
https://cookpad.com/recipe/6430347
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