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大葉deジェノベーゼソース
by mocico
バジルのジェノベーゼソースと変わらない味わいで、パスタに絡めたり、茹でたじゃがいもにかけたり、いろいろ使えます。
コツ、ポイント
ミキサーやフードプロセッサーでも作れます。
材料
(作りやすい分量)
大葉
20g
にんにく
1片
くるみ
10g
カシューナッツ
10g
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
100ml
このレシピの生い立ち
実家から大量に送られてきたときや、スーパーで格安で購入できたときに、よく作ります。
1.
大葉は茎を取り、洗ってから水気を切っておく。にんにくは薄切り、ナッツは粗みじん切りに。
2.
深めの器に材料を全て入れ、ブレンダーでペースト状にする。
https://cookpad.com/recipe/6430348
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