モヤシと豚肉、ここにスダチがあれば最高です!ポン酢でも美味しいのでぜひお試しください。
1.
モヤシを洗って1本がだいたい1/3の長さになるように切る
2.
豚ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまで良く練り、そこへ1と卵・塩・コショウ・鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる
4.
大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、その中に3等分したねぎを入れる。
5.
4が沸騰したら3を1つずつ静かに入れて、茹でる。このとき、灰汁が出るのでとっておくと良い。
6.
お団子が浮いてきたら、皿に盛る。深皿に盛って最後に茹汁を入れて出来上がり。
ポン酢またはスダチしょうゆで召し上がれ!
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