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パスタでソース焼きそば
by all_vegan
好きな野菜で作ってね♡ vegan ビーガン ヴィーガン
コツ、ポイント
野菜の分量は適当です。 いつも全部合わせて軽くふたつかみくらい入れてるよ!
材料
(大盛り1人分)
パスタ
100g
キャベツ
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
☆醤油
大さじ1/2
☆ウスターソース
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆精進オイスターソース
大さじ1
植物油
大さじ1〜
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺、いろいろ試した結果パスタがいちばん美味しかった。
1.
フライパンにお湯を沸かしパスタを袋の表示通りに茹でる。
2.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。 ☆を混ぜ合わせておく。
3.
①をザルに上げる。 同じフライパンに油大さじ1を熱し水気を切ったパスタを広げて入れパリパリになるまで焼く。
4.
③を裏返して端によせ、空いてるところで切った野菜を炒める。油が必要であれば適量追加する。
5.
パスタに☆をかけて炒め、(もやしやネギ、ニラを入れる場合はここで入れて)全体を炒め合わせる。 塩こしょうで調味する。
6.
お皿に盛って好みでビーガンマヨネーズ、青のりをかけて完成! 紅しょうがを添えてもいいね!
7.
精進オイスターソースはかるなぁやグリーンズベジタリアンなどで買えます。
https://cookpad.com/recipe/6430693
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