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『大人の‥』しらたきと厚揚げのピリ辛煮
by maina米山真衣
とっても簡単『煮物シリーズ♡』 鷹の爪の分量はお好みの辛さで調整してください♪
コツ、ポイント
煮物は、冷めるときに味がよく染み込むので、 15分煮た後は、粗熱が取れるまで鍋の中に置いておくと良いです。
材料
(2人分)
小結しらたき
10個
厚揚げ
1/2枚
生しいたけ
2枚
[A]水
200cc
[A]しょうゆ・酒・みりん
大さじ2
[A]砂糖
小さじ2
[A]鷹の爪(輪切り)
6切れ
小口ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがに入れるはずのしらたきが余ってしまったので、煮物レシピを作ってみました♪
1.
・小結びしらたきは、熱湯(分量外)で3分下茹でをし、ざるに取る。
2.
・厚揚げはひと口大の大きさに切る。 ・生しいたけは石附を除き、薄切り。
3.
鍋に[A]・小結びしらたき・厚揚げ・生しいたけを入れ、弱火~中火で15分コトコト煮込む。
4.
器に盛り、小口ねぎをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/6430901
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