白ぱん第2弾はスキムミルクを使ったバージョンです
10'7'27 話題入りに感謝☆彡
コツ、ポイント
第1弾☆フワフワ♪ハイジの白パン☆ID:641297
も作って食べ比べしてもらえると嬉しいデス!成型はお好みで、写真はコッペパン型にしました★
このレシピの生い立ち
白ぱん好きなので第2弾を考えました♪
1.
バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
丸めてボウルに入れ、1次発酵。
2.
2倍位になったら8等分に分割して、20分ベンチタイム。
成型はID:641297
を参照して下さい。
3.
2倍位になるまで2次発酵。
強力粉をふって180℃に余熱したオーブン160℃に下げて12~13分焼く。
https://cookpad.com/recipe/643174
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