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簡単!ローストチキン
by ダイエッターのん
簡単!焼いて出汁につけるだけでとっても柔らかいローストチキンが作れます。油も砂糖も未使用、ダイエット中の強い味方!!
コツ、ポイント
肉が硬くならないように、再沸騰したらすぐに火を止めます。
材料
(3人分)
鶏胸肉
3枚
★出汁(レシピID6431407参照)
700cc
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★顆粒だし
小さじ1
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピです。 レシピID6094737のローストポークを鶏胸肉で作ってみました。
1.
鶏胸肉の皮をはがし、塩胡椒をふり焦げ目がつくようにフライパンで両面焼きます(油未使用のためくっつかないアルミホイル使用)
2.
★の材料をすべて鍋に入れ沸騰させます。その中に①の鶏胸肉を入れ、再度沸騰させます。
3.
沸騰したら火を止めそのまま置きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせます。
4.
5ミリぐらいの厚さに切り完成! そのままでも食べられますが、写真はねぎ塩ソース(レシピID6435266)をのせてます。
https://cookpad.com/recipe/6432195
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