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鶏ももねぎ塩サラダ
by さと@まっちゃん
夏の塩分不足に最適。ごま油とねぎ塩最強。
コツ、ポイント
乗せるだけ。食べる時はざっくり混ぜて。素麺と合わせてもいいし、ご飯でもいいです。
材料
(4人分)
鶏もも
2枚
酒
大さじ1
長ネギの青いところ
1本分
生姜
あれば少々
レタス
1/2個
白ネギ
10cm分
きゅうり
あれば1~2本
ごま油
大さじ1
塩
たっぷりめ
レモン
大さじ1
このレシピの生い立ち
タン塩が好きなので、鶏ももに応用、夏で暑いのでサラダ仕立てにしてみました。麺つゆと素麺だけでは夕食にならなかったので。
1.
鍋に水を500cc入れ、沸かす。ネギの青いところと酒を入れ、あれば生姜の薄切りなども入れる。
2.
鶏ももを入れ、ネギを乗せ、フタをして蒸し煮にする。10分ほどしたら火を止め、フタをしたまま放置。
3.
その間にレタスを一口大にちぎり、白ネギを千切りにし、あればきゅうりなども加える。
4.
鶏ももが出来たら、サラダの上に乗せ、ごま油、塩、レモンをかけて出来上がり。
5.
味つけはお好みで。量は目安として書きましたが、私ははかってないですw かけ回しただけ。
6.
鶏ももは焼いてもいいと思うし、レンジでもいいと思う。
https://cookpad.com/recipe/6432388
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