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大好きな万願寺とうがらしをマルシェでたくさん入手したので、ほかの揚げ物のついでに素揚げにしてみました。揚げ浸しよりもそのままでいただきたいと思い、うま味調味料のかわりにだしの素を使って素塩風のお塩を合わせました。