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洗い物も油も少ない!焼きナス
by りったんー
フライパンで焼くと油を沢山使うし、油もはねる…。もっと簡単にヘルシーに作りました。
コツ、ポイント
皮が焼けてなくても、反対側が焦げることがあるので、たまに裏側を確認して下さい。
材料
(2人分)
ナス
3本(お好みで)
油
適量
このレシピの生い立ち
もともとナスの揚げ浸しが好きだったけど、沢山食べると油が気になる!もっとヘルシーに作りたくて考えました。
1.
ナスは縦半分に切って、皮側に格子状の切り込みをいれて、水に浸けて灰汁抜きをする。
2.
キッチンペーパーで水を軽く拭いて、皿に油を出して、そこでナスの全体に油をつける。(私は、手に油をつけてナスに塗ります)
3.
グリルにフライパン用ホイルを敷いて、2をのせる。両面焼きグリルで8分焼く。(家庭のグリルにより時間変更して下さい)
4.
※片焼きグリルの方は、様子をみながら焼いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6432965
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