カロリー、血糖値が気になる方に。食感はもちもちしていて、意外な美味しさですよ。
コツ、ポイント
こんにゃくから水気が出るので、柔らか目に炊き上がります。お好みで、水を調整して下さい。あと、こんにゃくのあく抜きは、しっかりすることがポイントです。
1.
米をといで、炊飯器に入れる。水は2合の印まで入れる。
2.
こんにゃくはよく洗い、小鍋に入れて、15分位ゆでて、あくぬきする。
3.
よく水気をきったこんにゃくを、米に加え、普通に炊く。
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