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オオバコでしっとりおからハニーケーキ♪
by ぎん&らいママ☆
レンジでオオバコを使ったおから蒸しパンを改良して東京バナナのようなしっとりした食感の甘いケーキを作ってみました。
コツ、ポイント
内側にかけるはちみつは好きなだけ、ごまは入れなくても(^ ^)b はちみつでなくてもカスタードクリームなどでも合います。 よく冷やしたほうが美味しいです。
材料
(8.5cmシリコンカップ2個分)
おからパウダー
20g
オオバコ
5g
ベーキングパウダー
5g
黒ごま
3g
牛乳
120cc
たまご
1個
はちみつ
20g
オリーブオイル
3g
内側にかけるはちみつ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
しっとりもちもちになるオオバコの特徴を生かしたおやつを作ってみたかったので。
1.
おからパウダー、オオバコ、ベーキングパウダー、黒ごまをボールに入れて混ぜます。
2.
別のボールに牛乳、たまご、はちみつ、オリーブオイルを入れて良く混ぜます。
3.
2を1に入れよく混ぜます。
4.
シリコンカップに流し入れトントンと容器を軽く落として空気を抜き ふんわりラップをかけて500ワット3分30秒加熱します。
5.
加熱が終わったら容器から取り出して5分ほどひっくり返して粗熱をとります。
6.
シリコンカップからはみ出た羽根の部分は切り落とし、水平にスライスしてはちみつをのの字を書くようにかけます。
7.
はちみつが染み込んだらはちみつが内側にくるように重ね合わせ冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6433437
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