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牛肉と白滝☆チャプチェ
by *こたかか*
にんにくとごま油の香りでご飯がすすみます✨ 旦那さんの好きな一品です❤️
コツ、ポイント
ニラは安いときに買って、3㎝くらいにカットして冷凍して使用してます! 白滝は、ケトルでお湯を沸かし、1分ほどお湯にくぐらせました!
材料
(2人分)
牛切り落とし肉
250g
白滝
1袋(160g)
人参
1/2本
ニラ
1/2束
ごま油
大さじ1
■
☆調味料
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
にんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
おかずのボリュームアップしたいけど、お肉だけ増やしても‥と思い、白滝を入れて作りました✨
1.
にんじんは細切りに、ニラは3cmくらいに切ります。 しらたきは食べやすい大きさに切ります。(お湯であく抜きします)
2.
フライパンにしたらきを入れて中火で熱し、余分な水分を飛ばします。 ごま油と牛肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒めます。
3.
にんじんを加えて、しんなりとするまで炒めます。 ☆を加えて全体になじむまで中火で炒め、ニラを加えてさっと炒め合わせます。
4.
器に盛り付けて、完成です✨
https://cookpad.com/recipe/6434198
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