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自分はゴーヤ大好きでも子どもはゴーヤが苦手。。。苦味が少ない料理はできないものか。と考えてできました。ゴーヤチャンプルーのゴーヤは食べれれない娘(現在小5)ですが、これは『苦くない!』といって完食してくれました(^^)v