文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルイボスティーゼリー
by ジャカランダ☆
ノンカフェインのルイボスティーと煮切りみりんで作るプルプルのゼリー♪本みりんの優しい甘さが、やみつきになる味わいです。
コツ、ポイント
アルコールを飛ばした煮切りみりんを使うことによりまろやかな甘味の優しい味わいになります。
材料
(5個分)
タカラ本みりん
100cc
アイスルイボスティー
350cc
ゼラチン(ふやかし不要タイプ)
5g
このレシピの生い立ち
ルイボスティーと本みりんでゼリーを作ろうと考えました。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
1.
【煮切りみりん】 鍋に本みりんを入れ中火にかけ、半量程になるまで煮詰めておく。
2.
1にアイスルイボスティーを加え火にかけ温める。鍋の淵がふつふつとしてきたら 火を止める。(沸騰はさせない)
3.
2にゼラチンを加え よく混ぜて溶かす。
4.
粗熱を取り容器に流し入れ冷蔵庫で(2~3時間)冷やし固める。
5.
※タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/6434733
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.