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卵白消費〜誰でも簡単カップケーキ
by みきみき☆
簡単誰でもできますよ♪ 子供もパクパク食べちゃいました
コツ、ポイント
全て同量の材料だから、簡単ですよ♪ 卵白だけが余ってしまったら速攻作ってます♪
材料
(カップケーキ8個分)
卵白
110g
砂糖
同量
無塩バター
同量
薄力粉
同量
冷凍ブルーベリー
好きなだけ
このレシピの生い立ち
卵白が余ってしまったのでシフォンケーキにしようかカップケーキにしようか迷って作ってみました
1.
卵白を泡立て砂糖を3回に分けて投入 ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる
2.
同量の無塩バターをレンジ溶かしたものを泡立てた卵白に投入 ミキサーで混ぜ混ぜ
3.
同量の薄力粉投入 ダマが見えなくなるまで混ぜ混ぜ
4.
カップに八分目まで入れて トントンと落として生地を平にする ブルーベリー投入
5.
オーブン180度余熱 18分から20分焼き色を見ながらオーブンで焼く 焼けたらすぐ取りだして粗熱をとる
https://cookpad.com/recipe/6434735
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