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【冷凍可能】タコライス(辛口)
by ayac0311
辛口のタコライス。 ケイジャンパウダーがあれば更に本格的に。
コツ、ポイント
チリパウダーはとても辛いので少しづつ入れて味見をする。
材料
(4人分)
ミンチ(豚でも合い挽きでも可)
300g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ミニトマト
6つ
ミニトマト(飾り用)
6つ
レタス
4枚
■
調味料
ケチャップ
大4
ウスターソース
大2
塩コショウ
適量
カレー粉
大1
チリパウダー(カイエンパウダー)
4振り
このレシピの生い立ち
沖縄で初めて食べたタコライスの味を思い出しながら。
1.
玉ねぎ、人参、ミニトマトはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、しんなりするまで炒める。
2.
レタスは細切り。太めに切ると食感が残るので◎。 調味料は合わせておく。
3.
①のフライパンにミンチを入れてバラパラになるように混ぜながら炒める。火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。
4.
味を見ながらチリパウダーを少しづつ入れて調整する。
5.
ご飯、レタス、ミンチの順にお皿に盛りつける。トマトと溶けるチーズ等をトッピングする。
6.
余ったらラップで小分けにして冷凍。
7.
ご飯の他にパンにはさんだり。
https://cookpad.com/recipe/6435536
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