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梨とじゃが芋のゴールドマヨサラダ
by ゴールデンマスタード
梨とゴールデンマスタードはお友達!
コツ、ポイント
ナシは薄めに、ジャガイモは厚めにすると口に入れた時のバランスが良いサラダになります。 マヨネーズとヨーグルトにアクセントが欲しくて、ゴールデンマスタード(ゴールド)を加えたら、ぐんと美味しくなりました。
材料
(2人分)
梨
1/2個
ジャガイモ
中1個
レーズンなどドライフルーツ
大さじ1
スイートコーン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ1
ゴールデンマスタードゴールド
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャガイモだけでは時折むせてしまう時があり、ジューシーなナシを加えました。 ■レシピ監修 GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/
1.
ナシは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
2.
ジャガイモは軽くラップしレンジ500wで3分加熱(固ければ時間を延ばす)皮をむき、厚めのいちょう切りにする。
3.
ボールにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、ゴールデンマスタードゴールドを入れよく混ぜる。
4.
すべてを合わせドライフルーツ、スイートコーンを入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6436394
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