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ピーマン嫌いでも★ピーマンチーズ卵焼き
by りくんママ
ピーマンが好きな方はもちろん、嫌いなお子さまにも 美味しく食べていただけると思います!!
コツ、ポイント
特になし!とっても簡単です!!
材料
(2-3人分)
ピーマン
1-1.5個
卵
3個
◎牛乳(なくてもOK)
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ1
◎塩こしょう
適宜
◎とろけるチーズ
お好みで
油
適宜
ベーコン
2枚
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな息子がピーマンを食べれるように色々試したところ、この卵焼きだとおかわりしてまで食べるようになりましたっ★
1.
ピーマンをみじん切りにする。息子がピーマン嫌いなので結構小さめですが、大きめでも◎今回は緑ピーマンと赤ピーマンを半々です
2.
溶いた卵と1のピーマンと◎の調味料を混ぜる
3.
ベーコンは食べやすい大きさに切って 油をひいたフライパンで炒める このくらいまで炒めたら...
4.
2の卵液を入れて蓋をして 弱火で火を通す
5.
このくらいまで火が通ったら ひっくり返して1-2分焼いたら完成です★
https://cookpad.com/recipe/6437016
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